[請問] 一種蠻少見的豬肉肉品

[pttnobody76 (43)]

不是什麼高級部位反而是蠻便宜的肉

一般鄉下比較有，像我就只有在彰化的小菜市場有看過

台語叫肉昆仔 吃法大多是滷的

請問有內行的知道這是啥部位的肉

多謝

----
Sent from BePTT on my Alldocube T803

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.187.67 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1691825110.A.2F9.html
推 q347: 排骨旁邊的精?
推 ALEGG: #1UhJYYpv (cookclub)
→ ALEGG: 人家也說是排骨
推 yeeting: 骨仔肉嗎
→ cami33: 骨仔肉，大骨頭熬湯後 剔下來 旁邊碎肉