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我今天去屏東第一次品嚐班鳩肉,我以為這是鴿子的別名 後來上網查才知道兩種是不一樣的鳥類 但網路上查到這兩種鳥營養價值都很高 想問問 會有店家賣料理好的鴿子肉嗎? 因為在北部是沒看過在賣這兩種鳥肉 純問而已 我沒有要吃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.147.46.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1698862322.A.E6F.html
medama: 鴿子、斑鳩、竹雞、鵪鶉都不一樣,11/02 02:13
medama: 但台灣市面上賣的這四種肉幾乎都是鵪鶉做的11/02 02:13
所以吃這種肉不會像蝙蝠一樣有病毒傳染的問題?
Xa73: 成長速度太慢了,沒什麼賺頭11/02 06:50
※ 編輯: Iwanz (110.28.105.234 臺灣), 11/02/2023 07:23:49
simonfz: 乳鴿就是呀,有烤有炒,台北不難見到11/02 07:45
我住台北15年沒看過 這種好像都是舉辦活動一堆賣吃的當中比較有賣吧
andysamlee: 蝙蝠是因為體溫高所以共存病毒多 其他禽類應該不會11/02 08:33
了解
andysamlee: 但不知道會不會有人畜共通的禽流感11/02 08:34
※ 編輯: Iwanz (110.28.105.234 臺灣), 11/02/2023 09:00:42
aral091381: 昨天晚上拿手電筒往公園樹上照, 每棵樹幾乎都有斑鳩巢 11/02 10:04
simonfz: 沒,您google台北乳鴿就不少選擇啦 11/02 10:27
gyqmo: 法式餐廳啊 11/02 12:53
gyqmo: 不過鴿子肉味道很看人,我就不行,白白浪費七八千吃法餐 11/02 12:54
jollybighead: 法國有「圃鵐」這種被禁吃的料理,鴿肉其實還好 11/02 18:07
jollybighead: 早些年,屏東楓港到恆春一帶,還有在賣鳥仔巴 11/02 18:08
jollybighead: 所以會在屏東吃到班甲,也是有其歷史淵源的... 11/02 18:15
jollybighead: 原本的烤小鳥由伯勞,變成人工飼養的鵪鶉與班甲 11/02 18:16
KKyosuke: 那只是你吃得種類太少..中餐也有油淋乳鴿啊 11/05 01:14
Pro5F: 膠阿巴,楓港有在賣 11/06 08:21