[請問] 尋找不含重金屬的皮蛋

[nicholassys (nicholas)]

小弟原本都吃廣大利的松花溏心皮蛋

因為他的成份表上沒有常見的"硫酸銅"

所以我一直都放心的吃

直到看到新聞寫廣大利同款皮蛋銅超標N倍才傻眼

明明成份表沒有硫酸銅怎麼會銅超標？

這年頭連成份標示都不能相信嗎

到底有沒有不含重金屬的皮蛋

謝謝各位


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.138.25 (臺灣)
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→ markhbad54: 多嘴問一句:你害怕氯化鈉嗎？
推 YP3695: 台灣標準好像世界嚴格的
推 bwhmj: 羅東農會如何
→ nicholassys: 氯化鈉不就是鹽？
推 hicker: 文字的奧妙 同樣的東西 以化學式表達會讓人生懼
→ hicker: 但以生活名詞來說卻又平易近人....
推 Schottky: https://reurl.cc/E4vGRv 維基百科 ─ 銅營養
→ Schottky: 銅 (對人類) 不是重金屬，而是人體所需的微量礦物質
→ Schottky: 當然成份標示不實和添加物超標都是違法的
→ Schottky: 但不用過度害怕，你一天吃兩公斤皮蛋才會超過建議上限值
→ Schottky: 重金屬是指鉛、鎘、汞、六價鉻，有時把砷也算進去
→ GFGF: 不如換個想法 反正是合法的添加劑 不如買有標的 至少製造商
→ GFGF: 敢受公評、檢驗
推 yeeouo: 銅是重金屬沒錯啊 樓上說的叫有毒重金屬
→ yeeouo: 銅是微量元素 不可攝入過量 台灣標準並沒有世界嚴喔
→ yeeouo: 食安標準嚴格的是澳洲之類的先進國家 相反越落後就越寬鬆
→ yeeouo:  例如印度
→ yeeouo: 而且台灣執行層面寬鬆 罰款也特別低
→ yeeouo: 1樓真的無聊 鈉含量超標的食物也一堆
→ yeeouo: 設立標準有他的意義
推 MeeToo: 多嘴問一句 氯化鈉中的重金屬是什麼？
→ Schottky: 氯化鈉沒有重金屬，不管用哪一種定義鈉都超級輕
→ Schottky: @yeeouo 對，我說的那些應該算是有毒重金屬才對 (汗)
推 chungb: 銅 進入身體，排不出來，會累積
→ Schottky: @chungb 過多的銅會經由膽汁從消化道排出
推 lindonlin: 就算不是營養師，但Google很好用...請多加利用.....
→ lindonlin: https://reurl.cc/E4vVg1
→ lindonlin: 銅是人體必需元素之一，本來就有能力代謝
→ lindonlin: 銅攝取進去沒多久就隨著尿液和膽汁被排出來了
→ lindonlin: 臨床上反而是銅攝取不足的個案遠多於銅中毒，
→ lindonlin: 而且因為有代謝能力，所以幾乎沒有慢性銅中毒這種東西
→ lindonlin: 而你要急性銅中毒的話你得直接吃一大匙硫酸銅
→ lindonlin: 所以看到原PO和推文一堆不查證就在那邊風聲鶴唳的真的
→ lindonlin: 很頭痛
推 chungb: 謝謝樓上諸公
→ chungb: 樓上您貼的連結裡面有寫到，超過64毫克的銅會中毒，沒別的
→ chungb: 意思，我只是突然想到似乎有些情形，有機會吃到超過64毫克
→ chungb: 的銅