推 Schottky: 米要冷藏或冷凍,不然會有米蟲,古代常常開倉賑災時 03/17 14:41
→ Schottky: 才發現米都發黴或蛀光了,但饑荒沒辦法還是照吃 03/17 14:42
→ bailan: 米也不能放太久阿,太久的米有的會有一種味道 03/17 14:52
推 jollybighead: 會有臭殕味,軍中的戰備糧,每段時間就會更換,那種 03/17 15:24
→ jollybighead: 米要使用,要處理掉一大半結塊與發霉的,然後煮出來 03/17 15:25
→ jollybighead: 的味道還是會讓豬掉淚... 03/17 15:26
→ jollybighead: 糖與鹽則是會受潮,這時也不是不能用,就賞味期過了 03/17 15:28
→ jollybighead: 而所謂保存期限,大多指安全賞味期限,過了不是不能 03/17 15:32
→ jollybighead: 食用,而是變質的風險大幅提升... 03/17 15:33
推 jatj: 真空包裝的米通常標示的保存期限比一般的米短,是因為即使是 03/17 16:41
→ jatj: 真空包裝,米的品質也會受到時間的影響。真空包裝可以減少米 03/17 16:41
→ jatj: 與空氣接觸,從而減緩氧化和微生物的生長,但並不能完全阻止 03/17 16:41
→ jatj: 。根據農糧署的規範,真空包裝的米如果只是保存在室溫,只能 03/17 16:41
→ jatj: 存放5個月,除非能將溫度控制在20度以下才能存放最多八個月 03/17 16:41
→ jatj: 。 03/17 16:41
→ jatj: 此外,即使是真空包裝,如果包裝過程中有微小的漏氣,或者在 03/17 16:41
→ jatj: 運輸過程中包裝被損壞,米就容易受潮或變質。因此,建議消費 03/17 16:41
→ jatj: 者購買適量的米,並在開封後盡快食用,以確保食用的新鮮度和 03/17 16:41
→ jatj: 安全性 。如果您有更多關於食品保存的問題,歡迎隨時詢 03/17 16:41
→ jatj: Source: Conversation with Bing, 3/17/2024 03/17 16:41
→ jatj: (1) 過期的米該留還丟?吃下肚就像服慢性毒藥 – 媽媽經|專 03/17 16:41
→ jatj: 9c%9f%e7%9a%84%e7%b1%b3%e8%a9%b2%e7%95%99%e9%82%84%e4%b8 03/17 16:41
→ jatj: %9f%ef%bc%9f%e5%90%83%e4%b8%8b%e8%82%9a%e5%b0%b1%e5%83%8 03/17 16:41
→ jatj: f%e6%9c%8d%e6%85%a2%e6%80%a7%e6%af%92%e8%97%a5/. 03/17 16:41
→ jatj: (2) 過期米等於舊米?新米放一年過期後還能吃嗎? - A.ISSUE 03/17 16:41
→ jatj: e/. 03/17 16:41
→ jatj: (3) 真空包裝米為什麼能延長米的保存期限呢? – 大月家 BIG 03/17 16:41
→ jatj: %8c%85%e8%a3%9d%e7%b1%b3%e7%82%ba%e4%bb%80%e9%ba%bc%e8%8 03/17 16:41
→ jatj: 3%bd%e5%bb%b6%e9%95%b7%e7%b1%b3%e7%9a%84%e4%bf%9d%e5%ad% 03/17 16:41
→ jatj: 98%e6%9c%9f%e9%99%90/. 03/17 16:41
→ jatj: (4) 真空包裝米為什麼能延長米的保存期限呢? – 大月家 BIG 03/17 16:41
→ jatj: %85%e8%a3%9d+%e7%b1%b3+%e4%bf%9d%e5%ad%98%e6%9c%9f%e9%99 03/17 16:41
→ jatj: %90. 03/17 16:41
→ jatj: .com/question/57329242. 03/17 16:41
→ jatj: (6) 白米的最適保存溫度及保存期為何? - 社團法人臺灣米食 03/17 16:41
→ jatj: ?id=12&Page=. 03/17 16:41
感謝樓上熱情解答 :)
→ QQ101: =.= 03/17 17:54
推 wmdlifecoba: 米我都放冷凍 03/17 20:42
※ 編輯: saltlake (114.24.104.32 臺灣), 03/20/2024 17:29:35