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早餐泡的燕麥粥放在保溫罐裡 因為太忙只吃了一口就先放著 剛剛有空的時候吃了一口 已經有微微的臭酸味了 這個狀況已經發生過兩三次了 已經確認保溫瓶放其他食物都不會有臭酸的問題 所以是燕麥粥不適合放保溫瓶嗎? 如果是的話原理是什麼啊? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.64.96.174 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1711619370.A.906.html
Schottky: 攝氏 4 度到 52 度是危險溫度,保溫如果不是保溫在 60 03/28 17:50
Schottky: 度以上會壞得非常快,尤其你還吃過一口受到細菌感染 03/28 17:50
Schottky: 等於是放在溫暖營養的環境中培養大量細菌 03/28 17:51
感謝說明
TokiwaKurumi: 養份很多適合細菌生長... 03/28 20:31
TokiwaKurumi: 不然你覺得為什麼食物要冷藏 03/28 20:33
weltschmerz: 為什麼牛奶要經過巴氏滅菌 03/28 20:41
HSNUism: 關鍵就是「一口」 醃漬品之外的食物都不適合分次食用 03/28 23:02
twpost: 培養皿 03/29 05:11
ChungLi5566: 跟嘴巴接觸後就會培養滿滿的細菌 03/29 08:36
w4: 其它食物是?說不定也壞了只是調味重,吃不出來 03/29 10:16
jollybighead: 不同食物的變質速度是不同的,像豆漿也很容易變質 03/29 12:37
jollybighead: 同樣放保溫杯,喝一口後變質的速度,大於牛奶很多 03/29 12:38
jollybighead: 同樣放幾個小時,牛奶還可以喝,但豆漿已經開始凝結 03/29 12:39
Schottky: 豆漿的問題出在製作加工的過程就已經很不衛生了 03/29 13:01
Schottky: 豆腐也是同理,製作過程受到細菌污染,酸敗得特別快 03/29 13:03
那真的不行 ※ 編輯: milk0611 (110.28.32.146 臺灣), 04/01/2024 19:13:19