推 hellopiggy: 這…建議做個2因子2水準的DOE看看XD 12/05 21:38
→ hellopiggy: 更正一下，直接做A點的兩組溫度設定測試就知道結果了 12/05 21:39
→ hellopiggy: … 12/05 21:39
→ yunf: 你這個問題也是太籠統 什麼叫做都很乾淨 ？那只是你覺得很乾 12/07 00:55
→ yunf: 淨並不是他客觀條件上乾淨應該說腐化因子 12/07 00:55
→ yunf: 還有蔬菜的種類應該也有關係 12/07 00:55
→ yunf: 蔬菜還有保存技巧 不是只有溫度 12/07 00:55
→ yunf: 通常溫度低 抑止細菌生長的能力也比較好從這個因子來看低溫 12/07 00:55
→ yunf: 一定比較好 但是更低問題又有其他問題 12/07 00:55
→ yunf: 有一個水的物理特性不知道你有沒有考量過 當水在4℃的時候 12/07 01:06
→ yunf: 密度最大體積最小 在移轉的時候溫度變化產生的氫鍵微變化 12/07 01:06
→ yunf: 73hl6 12/07 01:06