推 abc0411:先看看有沒有變質吧 06/04 01:12
推 linsmile:做奶酪布丁之類的吧 06/04 01:14
推 LoveMia:動物加植物混合打，照理是沒問題，坊間很多會這樣做 06/04 07:17
→ LoveMia:是否鮮奶油溫度不對？或是品質有異常？ 06/04 07:18
推 oiyayaha:溫度關係吧 我前兩天也這樣打 都打不發 06/04 09:38
→ oiyayaha:只打到體積澎漲....就做慕斯了 06/04 09:38
推 ching82314:奶酪 06/04 10:53
推 MYLOVETO:我最近也都打不發>_<，廚房太熱了... 06/04 17:16
推 aureliechen:做成鹹派? 06/04 20:01
→ aureliechen:欸不過我沒試過用植物的做欸...我都用動物的說 06/04 20:01
→ yaki:現在這天氣一定要隔冰塊水來打了 我打鮮奶油 大約2分鐘左右 06/04 20:33
→ yaki:若沒有開始蓬的感覺 二話不說就是趕快去敲冰塊 06/04 20:34
→ swed:動物性ㄧ開始有墊冰塊打，打不發加冷凍過的植物性去打還是不 06/05 01:08
→ swed:行，是不是我ㄧ開始加了糖進去的關係? 06/05 01:08
→ mrschiu:冰淇淋.. 06/05 01:22
→ yaki:也許. 不過打鮮奶油為何要加糖? 是食譜列的嗎 06/05 14:40
推 maibony:一般不是說加檸檬汁就超容易打發嗎? 06/06 10:05
→ neveneve:鮮奶油加檸檬汁…就凝固了啦…蛋白才是加檸檬汁 06/06 10:44