推 muzak: 請問這個做法有類似布朗尼嗎？ 12/31 06:47
→ novitw: 有點點像. 12/31 20:25
Blog ~ http://novichen.pixnet.net/blog/post/40074862
獻上一道非常適合這種寒流天享用的甜點，
但是熱量真的頗高，大家可要節制點啊!!(是說這麼好吃的甜點是要逼死誰)
材料: (四人份)
1. 細砂糖 ....... 25g
2. 全蛋 ....... 1顆
3. 奶油 ....... 40g
4. 苦甜巧克力 ....... 80g
5. 低筋麵粉 ....... 65g
6. 鹽巴 ....... 少許
作法:
1. 奶油+苦甜巧克力放入鍋中，以隔水加熱的方式融化奶油及巧克力。
2. 全蛋+糖攪拌至糖全部溶解後倒入融化的巧克力中。
3. 最後加入過篩後的低筋麵粉及鹽巴後以打蛋器徹底攪拌均勻。
4. 模具先塗抹一層奶油，在模具內倒入八成滿的巧克力麵糊。
5. 烤箱預熱至200°c，將模具放入烤約10分鐘即可取出。
--
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
艾薇的小小世界~ http://novichen.pixnet.net/blog
紀錄Ivy的 寶貝.料理.生活.旅遊
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.248.81.159
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1419941306.A.0B5.html