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不像外面賣的那種有發酵的香味 而是酵母粉?的味道 不太會形容,聞起來悶悶臭臭的 還是麵粉的問題呢? 都有發起來,也蠻Q的 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.15.137 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1421757299.A.05D.html
chestersun: 感覺像在隔空抓藥,應該把配方和作法po出來吧 01/20 21:30
sophia70709: 會是發酵那邊出問題嗎?麵粉應該還好吧! 01/21 21:28
chingwen7066: 很難想像你的明白 01/22 23:02
rosehui: 減少酵母,拉長發酵時間。可以使用新鮮酵母。 01/20 03:26