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塔模買到底部不能脫離的 如果不做任何處理(抹油撒粉)直接烤 會很難脫模嗎? 在想說要不要去換可脫模的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.165.123.135 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1421940325.A.AEB.html
chisestar: 不會 冷卻之後拿個盤子翻一下就下來了 01/22 23:51
chisestar: 塔烤熟了會有點離模 而且塔本來就很油了不會黏住的~ 01/22 23:52
psl7634: 有餡料還是純塔皮 純塔皮應該蠻輕的好脫模 01/23 00:20
psl7634: 有餡料應該也是還好 怕不好拿就墊一張大一點的烤焙紙 01/23 00:21
mangomilk: 非常好脫 後來反而喜歡用不可分式 便宜底部也不會油 01/23 13:08
liyako: 用分離的烤,這裡要用刀尖才拿的起來XD 01/24 23:29
liyako: http://i.imgur.com/SJBqfCD.jpg 01/24 23:29