[問題] 清爽的卡士達醬?

[shan31613 ()]

前陣子收到爸爸朋友送的抹茶粉

想說拿來做杯子蛋糕

可是光只有抹茶杯子蛋糕吃起來很單調

就想說學熔岩蛋糕一樣裡面包卡士達醬這樣

可是做出來才知道卡士達醬好甜膩...

跟蛋糕一點也不和 Orz

所以想問各位高手要怎麼做出清爽的內餡?

我現在完全沒有想法和關鍵字啊 QQ

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推 azxcds3333: 卡士達加檸檬汁～應該會比較清爽，但不知道搭不搭
推 KiRS: 今天也有做卡士達 加了點黃檸檬皮！很清爽
→ shan31613: 噢~ 可是我也無法想像搭抹茶蛋糕會怎樣XD
推 deanbandon: 借題順便跪求一下，卡士達醬燒焦了怎麼救鬼？？？@@
推 finis: 加過檸檬~但奇怪的是冰冰箱隔天味道變成優格= =
→ shan31613: 焦的部分如果已經混進醬裡的話...不知道濾不濾的掉=="
→ shan31613: 優格XDDDDDDD
推 OREOREO: 抹茶蛋糕減糖然後配甜甜的豆沙餡～
推 papillonnini: 抹茶搭紅豆或巧克力感覺比較合耶～
推 ace99927: 做巧克力卡士達醬，減糖
→ shan31613: 有 我有冰一份巧克力+牛奶 起床再做實驗~
推 KiRS: 我是搭草莓啦XD 抹茶配巧克力應該很搭
→ Decill: 記得可以拌鮮奶油或是蘭姆酒 或是牛奶成分部分換成水
推 wind6300378: 如果要做檸檬口味卡士達的話，建議加檸檬皮屑就好了
→ wind6300378: 不用加汁液.
→ acorgi: 扮鮮奶油和加一點蘭姆酒吧
→ shan31613: 我覺得可以加酒看看，鮮奶油太濃郁反而更膩
→ shan31613: 不過先等我這批貨消耗完XD