作者soonsoondog (痞)
看板baking
標題[問題] 巧克力戚風蛋糕捲如果上下火同溫度
時間Sun Feb 15 22:09:37 2015
因為烤箱沒有上下火分開
可是又想要練習看看丙級的東西
看孟老師的影片 說是 190/140~150的溫度
那如果開到190度下火墊烤盤...
有搞頭嗎?
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→ meisterhaft: 那就上下170吧 02/15 22:13
→ soonsoondog: 嗯嗯 好的 我試試看 02/15 22:17
推 honeysuntw: 上下170 烤盤放上層 02/16 10:57