作者s64123 (嘿嘿)
看板baking
標題[問題] 烤餅乾問題
時間Sat Mar 28 21:50:13 2015
想詢問
製作蛋黃酥粒
材料: 蛋黃 2個 全蛋 1個 低筋麵粉 90g 糖 50g
做完後會用電風扇吹
原本吃起來酥酥的,但為何過一陣子,餅乾吃起來變軟了
之前做另一種餅乾也是
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→ aul4911: 放涼要密封保存 03/28 23:24
→ s64123: 放涼後 試吃 就有點軟了耶?! 03/29 18:59
→ neveneve: 那應該是烤的時間不夠,還沒完全烤乾。若覺得回潮了, 03/29 21:46
→ neveneve: 用120度再回鍋烤個10-15分鐘看看 03/29 21:47
→ s64123: 謝謝! 03/30 16:23