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想詢問 製作蛋黃酥粒 材料: 蛋黃 2個 全蛋 1個 低筋麵粉 90g 糖 50g 做完後會用電風扇吹 原本吃起來酥酥的,但為何過一陣子,餅乾吃起來變軟了 之前做另一種餅乾也是 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.173.184.158 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1427550616.A.8BC.html
aul4911: 放涼要密封保存 03/28 23:24
s64123: 放涼後 試吃 就有點軟了耶?! 03/29 18:59
neveneve: 那應該是烤的時間不夠,還沒完全烤乾。若覺得回潮了, 03/29 21:46
neveneve: 用120度再回鍋烤個10-15分鐘看看 03/29 21:47
s64123: 謝謝! 03/30 16:23