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我很愛乳酪蛋糕 所以就上網找了食譜,自己動手做 這次是我第一次做蛋糕 檸檬汁放了2/3顆 所以做完的幾天吃檸檬味還蠻香的 並不會覺得太膩 但冰了幾天後在吃 缺比之前還覺得膩 是因為檸檬味減少了嗎? 還是我乳酪真的放太多了嗎? 拜託各位幫我解答一下 感恩!!!! 以下是我的食譜: 消化餅 70g 奶油 35g cream cheese 500g 優格 50g 糖 60g 蛋 4顆 檸檬皮 1/2顆 檸檬汁 2/3顆 http://i.imgur.com/rsbm3nQ.jpg 這是做出來的成品 麻煩各位了!!! -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.205.5.72 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1428739184.A.668.html
haneusuda: 吃那麼多天一樣的東西不膩也難吧 04/11 16:09
zoeylin0917: 我後來不在家,中間是隔了好幾天,並沒有天天吃 04/11 16:13
Junchoon: 提高優格的比例吧 酸味也可以重一點 04/11 16:31
zoeylin0917: 好喔!!我下次來試試看!謝謝妳 04/11 16:53
dennyshing: 奶油乳酪可以少一點 我是420 優格100 04/11 20:59
raki237: 冰太久水份流失有可能嗎? 04/11 22:00
zoeylin0917: 我今天做有提高優格的量,先試試看,還有冰太久也是 04/12 03:18
zoeylin0917: 一個可能在!!謝謝你們~ 04/12 03:18
grace0330: 看起來好好吃喔好想吃 04/12 11:45
ula0806: 奶油乳酪500g我是加100g的優格跟1顆檸檬 我覺得不會膩 04/12 12:50
ula0806: 家人也都覺得好吃喔 04/12 12:50
mirageme: 同口味吃太久很膩可以添加一點酸味果醬搭配轉換味道 04/12 14:57
oxdoxo: 可以自己加抹醬.這陣子盛產桑椹很適合 04/12 17:34
Darius: 丟2g的鹽進去試試吧。 04/13 07:01
mrschiu: 切比平常還小塊... 越濃郁的味道越小塊...配茶剛好... 04/14 21:07
mrschiu: 配黑咖啡也可以... 04/14 21:07
e510171: 餅乾底的奶油應該可以再少一點 蛋糕體我也會加一點鹽巴~ 04/15 06:41
Annis812: 配單品咖啡 或 紅茶 08/23 13:42