[問題] 關於鮮奶油打發

[Tdem0613 (Tdem)]

小弟約五六年前在某連鎖餐廳打工

記得當時用的鮮奶油 不是用市面上的鮮奶油打發

只有用鮮奶800CC+生乳200CC+糖100G

就可以直接打發

某天心血來潮 在家裡試作 卻打不起來

是營業用的養樂多鮮奶比較厲害嗎?

求解 囧

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在尋找四葉幸運草的同時                                ▼◣   ˍ               
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  我們正踩著其他的三葉幸運草吧!                         ◢▲◥ ▼    kana0102ψ
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     幸福  並不是用這樣的方法找到的東西     ●﹑               ╰—╯╰——╮  
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.67.28
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→ mirageme: 可能是你們工作地方用的生乳脂肪比較高
我也忘記是什麼牌子 因為實在有些久遠 只記得是藍色包裝
推 myvonne: 長春？
我不清楚欸，記得包裝上都是英文
※ 編輯: Tdem0613 (114.44.67.28), 04/12/2015 20:26:12
→ cacabadger: 藍風車?
→ Tdem0613: 請問哪裡買的到呢? 有圖可以參考嗎?
推 janisyu: 請問一下，你配方中的生乳是什麼?跟鮮奶不同？