作者W3837 (無欲則剛)
看板baking
標題[問題] 麵包想加入燕麥
時間Mon Apr 20 12:39:44 2015
燕麥好像有分可以直接吃跟不能直接吃的??
看過很多人會把燕麥黏在麵包表面進去烤
想問
1.燕麥不會臭灰搭嗎??
2.桂格大燕麥那種的可以嗎??
我上次把桂格大燕麥加水後跟麵團一起打,結果燕麥被打糊了吃不到顆粒
冏
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→ Decill: 沒加過燕麥 不過應該跟葡萄乾一樣作法即可吧 04/20 12:59
推 mi40226: 可以加呀 04/20 13:11
推 lazyme: 我就是把桂格大燕麥直接撒在麵包上烤,OK 04/20 13:35
推 fcz973: 要煮那種去打的話麵包機可能會刮缸,黏表面烤應該會很硬 04/20 21:42
推 yuyu106: 聽說會保水,我是加奶油才下,我也是怕繳爛 04/22 23:40