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作者s8511320 (肚球)
看板baking
標題[問題] 鮮奶油打發後，常溫可以維持多久??
時間Thu Apr 23 16:55:29 2015
我的鮮奶油是要抹在巧克力戚風捲裡的 想今晚先打發放入冰箱，明天早上要用 但我從家裡帶過去教室需要30分鐘的車程.... 不知道能夠維持多久不會融化...還是融化其實也能使用?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.149.19 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1429779332.A.8AF.html
推 chisestar: 用保冷袋放保冰劑運送吧 04/23 16:59
→ GirlInBlack: 也可以考慮打好放冷凍 04/23 19:32
→ s8511320: 打好放冷凍，融化後會油水分離嗎?? 04/23 21:40
→ GirlInBlack: 打好的不會油水分離 04/23 23:00
推 raki237: 打好的冷凍不會油水分離，只有未打的會，30分鐘剛好把冷 04/23 23:19
→ raki237: 凍鮮奶油退冰啦~ 04/23 23:20
→ s8511320: 好喔~謝謝大家!!!!! 04/23 23:23