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作者hushe040726 (紫苓)
看板baking
標題[問題] 請問乾酪可以做的點心？
時間Mon Apr 27 13:19:19 2015
上星期原本想去好事多買奶油乳酪，來做平底鍋起司蛋糕 一直腦抽忘記應該是圓形包裝，一直在找方形包裝，總而言之買錯了(慚愧 買成橘黃色、品名叫「長期熟成切達乾酪塊」的東西 想請問能拿來做起司蛋糕嗎？ 或是有什麼點心或是料理可以拿來消耗的？ 還滿大一塊的，稍微查一下資料，好像拿來料理比較多做成正餐鹹食比較多的樣子 先謝謝大家回答!!(土下座 -- 　 ███████ 　▌█▌▌█▌ 　　　龍馬：http://ppt.cc/M8lV 　 █ 　 噗浪：http://ppt.cc/~BD7 　 ███ ██ 　　 　 ＲＣ：２６７９０４５６ 　 　 　　 　 你好，我是紫苓，也是蚊芮 　　 2015.01.13　　　　　　　　　　 這是名片，請多指教　　　　 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.9.160 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1430111974.A.4C1.html
推 applepies: 乳酪球 04/27 13:21
看乳酪球的食譜是用奶油乳酪，所以其實兩者可以替換的嗎？ 謝謝a大的回答w! ※ 編輯: hushe040726 (114.42.9.160), 04/27/2015 13:26:25
→ applepies: 我指的乳酪球是將乾酪刨成絲末之後，再混入麵團中做成 04/27 14:08
→ applepies: 的ＱＱ乳酪球喔 04/27 14:08
喔喔！查到相關食譜了，感覺好像會吃上癮耶XD((納入選項
推 dream070912: 有用起司片做的輕乳酪，乾酪塊跟起司片是類似的東西 04/27 14:15
→ dream070912: ；披薩、鹹派可以切碎灑在上面，也可以包在麵包當內 04/27 14:15
→ dream070912: 餡 04/27 14:15
→ dream070912: 也可以混進餅乾麵團做起司餅乾 04/27 14:16
所以乾脆強制替換看看?((浪費食物啦辣!!
→ cacabadger: 德國起司蛋糕~ 04/27 14:51
大概晃幾個德國起司蛋糕的食譜，是用奶油乳酪 所以兩者果然是可以替換的吧QWQ((想得到YES的答案
推 raki237: 這個跟鹹的真的比較搭 04/27 17:41
看他的橘黃色，就感覺奶鹹味會遠遠大於奶甜味…… 以上謝謝各位解答喔XD!!可能浪費一點點，做個實驗看看吧(你 ※ 編輯: hushe040726 (114.42.9.160), 04/27/2015 22:33:00
→ GirlInBlack: 奶油乳酪也是方形包裝的啊，只是是裝在紙盒裡 04/27 22:41
→ GirlInBlack: 一定要拿來替換的話，操作上會比較困難，乾酪很硬的 04/27 22:42
→ GirlInBlack: 而且切達乾酪頗鹹,做起來會是鹹乳酪蛋糕。可以google 04/27 22:45
→ GirlInBlack: 一下"切達芝士蛋糕"是有食譜的XD 04/27 22:46