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最近很喜歡用麵包機做吐司 爬文發現高熔點乳酪可以加在麵團裏製成乳酪丁吐司 想請教版大們 使用麵包機的話 (品牌Kaiser, Costco購入) 該何時將麵糰取出桿平加乳酪? 才不會影響麵糰發酵或成型 謝謝大家^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.70.53.122 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1430127186.A.57E.html
frog20605: 就跟堅果類的下料時間一樣就可以了吧? 04/28 11:57
greenybaby: 後來嘗試出來是機器開始進行麵團發酵前,快速取出將 05/13 17:40
greenybaby: 麵糰桿平,鋪上高熔點起司,再放回麵包機就成功了 05/13 17:40