→ hcktaiwan: 不先鬆弛桿不開，會縮 05/03 22:54
→ susihoja: 建議可多鬆弛久一點 05/04 01:02
看了好多版友和派皮奮鬥的經驗
大家在做派皮的時候，揉好麵糰之後會放進冰箱冷藏半小時
然後再把它擀開
請問可以在放進冰箱冷藏的時候
就擀好成為一大片派皮
拿出來直接放進烤模烤嗎？
不完全擀開放冷藏的原因是甚麼呢？
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