[問題] 麵包放涼及送人的問題

[amanda0416 (飛魚)]

現在常常是下班後開始做麵包，常常做完後已經快到半夜了

很想趕快去睡覺，但這時候都不知道要怎麼收藏這些"胖"

若整個放進盒子蓋起來，因為還有熱氣的關係，整個盒子或袋子內部都是水氣

直接放在桌上或是打開一點，又很擔心蟑螂螞蟻之類的跑來偷吃

若是白天做好就沒有這些問題了，但是我沒辦法


還有就是我知道麵包最好的保存方式是冷凍，

但如果要送人的麵包冷凍起來送也蠻奇怪的

因為自己做的東西一放冷藏風味差很多，所以不太想放冷藏

若無法及時送出，我不知道可以放多久

大家都是怎麼放涼，還有怎麼保持送人時維持好的狀態呢

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→ Junchoon: 放冷卻後的烤箱啊...
→ Junchoon: 麵包的賞味期限很短，如果不能馬上送冷凍是最佳解
推 mangomilk: 稍微包裝一下 冷凍看起來不會差喔
→ in09: 晚上要放涼就用布包著,如果上面有易沾黏的料,我會放進盒子,
→ in09: 不加蓋,而是在盒子外蓋紗布
推 EFPTT: 可以當天當然最好當天,如果不行,放冷凍,要出門送人拿下來
→ EFPTT: 室溫解凍,現在的天氣差不多一小時就可以了吧
→ EFPTT: 麵包保存: 冷凍>室溫 ......冷藏GG
推 livability: 晚上放涼可以罩碗罩 http://i.imgur.com/nRSWz2K.jpg
→ livability: 麵包冷卻後冷凍是最棒的，不會變形，
→ livability: 吃的時候直接電鍋蒸ㄧ蒸，超好吃！原po試試看啊
推 livability: 送人冷凍不奇怪啊！寄送也方便又安心
→ amanda0416: 我這次做的是菠蘿吐司 菠蘿蒸過不知道會不會變太軟 大
→ amanda0416: 家還是推薦冷凍 是放涼再冷凍沒錯吧？
→ amanda0416: 碗罩看起來不錯欸 我都沒想到
→ lifelover: 五金行買豆漿過濾袋包起來~
→ in09: 我家碗罩防不了小小強耶,還是得用細紗布
推 sevenyi: 菠蘿麵包冷凍取出後我表面噴水微波30秒至一分鐘（視瓦數
→ sevenyi: ）快又好吃 不會太濕
推 sevenyi: 睡前還微溫時，我就裝入可冷凍的保鮮盒冷凍，因我家裡比
→ sevenyi: 較乾燥，冷卻後放常溫太久會變乾
推 livability: L大的豆漿過濾袋是好方法！感謝分享