[問題] 海綿蛋糕成品出汗

[pinkberrie (小雞)]

自從買了電動打發器以後，
分蛋法與全蛋法的海綿蛋糕都做過，
剛烤出來很好吃，
但只要放隔夜，
不冰在冰箱蛋糕就會出汗，
想請問各位版友這是正常的嗎？
畢竟有時候媽媽也是會在市場買傳統海綿蛋糕，
好像就沒這類問題
還請各位指點迷津謝謝



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