看板 baking 關於我們 聯絡資訊
蛋糕新手想問個奇怪的問題,也有google但找不到。 想問一下,瑞士捲裡的奶油夾層,如果做巧克力口味的, 可以自己用外面賣的明治巧克力嗎?? 成份有砂糖、可可塊、全脂奶粉、可可脂、大豆卵磷脂跟香料 謝謝喔~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.58.205 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1431345457.A.7CB.html
ace99927: 可以! 05/11 21:00
applepies: 巧克力要先和部分的鮮奶油煮化成巧克力醬,再拌入打發 05/11 21:05
applepies: 好的奶油中 05/11 21:05