[問題] 杯子蛋糕表面會黏牙

[t11223342002 (路菜)]

昨天依照食譜做了奶茶杯子蛋糕（沙拉油作法）
出爐時表面沒什麼上色但是中間已經熟了
冰了一晚今天試吃咬一口上層表面的部分覺得會黏牙，
可是除了這個以外，其他部分吃起來都沒問題
請問大家這樣有沒有補救辦法啊？
再送到烤箱烤會不會反而變太乾呢ˉ？

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