作者bluerain0716 (電音女孩)
看板baking
標題[點心] 鮮奶酪
時間Sun Jul 5 16:46:30 2015
做法咕狗別人的
材料
鮮奶 300ml
糖 適量
吉利丁粉 4g
做法
鮮奶用微波爐加熱一分鐘 放四匙糖（太甜=_=）吉利丁粉我前一晚加了冷開水拌勻之後放冷藏 今天拿出來發現結凍了……直接丟到溫熱的牛奶中 攪一攪 全部融解後再微波一分鐘 然後分裝 從早上十一點多冰到現在 還沒結凍QQ我覺得可能是粉加太少了……
http://i.imgur.com/fI4UAjk.jpg
容器是7*3.5cm 60ml（c.c）
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→ ja11s4o1n7: 4g粉不會太少。 07/05 18:40
→ bluerain0716: 結果還是沒有結凍……然後放到冷凍變成冰淇淋→_→ 07/05 20:03
→ Junchoon: 4g少了點 吉利丁粉大概是1:40~60 而且用微波可能會過熱 07/05 21:07
→ jimgjay: 看過的食譜 大約是40~50ml：1g 07/06 10:11
→ janisyu: 吉利丁當天泡5分鐘就好了，沒必要前一天泡 07/06 14:46
→ raki237: 這個放到冷凍也不會變冰淇淋的....XD 07/06 15:14
→ ja11s4o1n7: 我是參考這網址給的比例，所以這寫的也是錯的嗎？ 07/07 15:54
推 callmecasper: 加鮮奶油比較香 07/10 10:36