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想一次多量多一點的派/塔皮麵團,但家裡的烤膜滿小的,一次沒辦法烤那麼多, 所以在想能不能一次做一個大一點的麵團,然後每天烤幾個派來吃, 這樣的話麵團可以放多久呢?還有什麼注意事項嗎?謝謝各位! -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.197.245 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1437889295.A.200.html
lpei: 冷凍可放一個月,記得書上寫的 07/26 14:14
mikanmika: 我忘記之前在哪裡有看過可以冷凍3個月 結果昨天拿出來 07/26 15:27
mikanmika: 退冰 整個發霉@@ 07/26 15:27
Cory5566: 家用冰箱比較雜 細菌比較多 用保鮮盒裝 07/26 16:01
Cory5566: 重點家用冰箱有風扇會吹 久了會乾 難操作 07/26 16:02
Cory5566: 放一個月左右 髮霉就丟 07/26 16:03
jerry305: !!!我還是先做一次的量就好了謝謝大家的經驗分享! 07/26 17:53
Junchoon: 冷凍還會發霉應該是冰箱問題很大... 07/27 16:03
photbb: 冷凍保存重點是要包裝完整 07/27 17:32
nici: 冷凍這麼低溫會發霉?我用密保諾放幾個月都沒事耶 07/30 14:59