[問題] 餅乾顏色

[vul3g3 (vul3g3)]

大家晚安

今天颱風夜來試做carol的檸檬酥餅

食材跟做法與carol老師一樣

但遇到的問題是烤箱一樣預熱160度


烤20分鐘（中間有調頭一次）

但顏色非常的深

請問是哪裡出問題了嗎？



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.25.32
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→ vul3g3:  http://miupix.cc/pm-PIUK0U
推 eytchen: 我可能會上火調低個10度，烤箱的誤差而已。
推 uing: 這是同一盤嗎？
→ uing: 如果是的話會不會是位置的關係，原Po的烤盤是哪種呢？ 我使
→ uing: 用淺烤盤接近邊邊的餅乾會比較白，中間的餅乾比較黑，顏色差
→ uing: 異跟圖片的一樣
→ nici: 有可能你的烤箱烤溫偏高（烤量少時溫度會衝過頭），調低個10
→ nici: 度，或是縮短一點點時間，因為常常變黑只差那一分鐘
→ vul3g3: 是同一盤哦,也是淺烤盤,烤箱是最一般的只分上火下火跟全開
→ vul3g3: 所以好像只能控制溫度跟時間了
推 uing: 因為我剛剛也才烤完檸檬餅乾XDDD 周圍的會比較白中間的顏色
→ uing: 深，是位置的關係阿TUT 我是全開185 20分(不同配方)
→ vul3g3: 後來改成10分170度,10分120度,顏色就有好看一點 http://mi
→ uing: 打算換邊再低一點的TUT
→ vul3g3:  http://miupix.cc/pm-R2F9FQ
推 fcz973: 你太細了...我是說餅乾