→ neveneve: 確定烤的時間夠嗎？ 08/08 00:02
→ talk: 應該是夠 我都照食譜的時間 裡面都有熟~ 08/08 01:18
→ Junchoon: 多悶一些時間吧 08/08 01:29
→ neveneve: 食譜時間是參考，每個人家裡烤箱溫度不一樣，蛋糕內部有 08/08 04:01
→ neveneve: 熟，但可能內部水氣還太多，組織也還不夠穩定，這樣就出 08/08 04:02
→ neveneve: 爐的話，就很容易又縮回去。另外，出爐有敲一下嗎？ 08/08 04:03
推 dorami1015: 應該是底火太高，所以一開始長很大 08/08 10:31
推 stefanie7515: 同意樓上，試試降溫悶烤。 08/08 13:58
推 lpei: 建議可以買個烤箱溫度計,用了後我才發現有時真的溫度會和烤 08/08 14:17
→ lpei: 的東西差很多 08/08 14:17
推 livability: 底火太高+1 08/08 15:20
推 contemus: 底火太高或是蛋白打太發 08/08 17:16
→ talk: 謝謝大家 下次降底火試試^^ 08/08 23:34
推 anshley: 打太發，打到硬式發泡是不對的吧 08/09 14:47