→ neveneve: 你參考的原始食譜是哪個？ 08/15 00:00
→ neveneve: 原食譜的「杯」也是用量米杯嗎？還是烘焙料理用的量杯？ 08/15 00:04
→ awayegg: 鬆餅應該乾烤，加水變成用蒸的就會黏吧 08/15 00:07
→ neveneve: 兩種杯容量不同，同樣用一顆蛋，麵糊的水份比例也就不同 08/15 00:07
從網路上看到一篇可以用電鍋做鬆餅的教學
因為做法沒寫很仔細
所以有些過程用自己觀念可能做錯了
造成做出來的鬆餅有點太黏有點像粿…
我的做法跟材料如下
鬆餅粉(一米杯)+鮮奶(半米杯)+一顆全蛋 攪拌均勻
倒入容器(小杯子) 用鋁箔紙包起來 上面戳幾個小洞
放入電鍋 外鍋倒兩米杯水
等電鍋跳起來後 再悶五分鐘
有哪個過程做錯了嗎
請大家指教一下~~謝謝
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