[問題] 香草莢的問題

[jorry11111 (Edouward)]

我剛查了網路，有的說「千萬不能放冰箱」、有的說，放冷凍就ok,到底哪種保存法才對
呢？

如果放陰涼處要放乾燥劑保持乾燥嗎？

題外話：我三周前第一次買香草莢，（烘焙材料店是從冷凍拿出來的），剛買來就有發現
上面有白白的結晶，買回來後竟然傻傻的放冷藏，

今晚拿了一條做布丁，我還沒吃，但家人都吃了，我越想越害怕，怕那結晶其實是發霉，
害家人吃了烙賽或食物中毒，

我剛才查了網路後，趕緊將香草莢放到冷凍，神奇的是.....約10幾分鐘後再去查看，表
面的白色結晶都全消失了.....

那會不會是霉斑呀......

我現在超擔心家人會食物中毒、半夜掛急診.....

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→ talesr: 放冷凍 白白結晶是自然現象
→ Junchoon: http://on.fb.me/1U6EDf4 保存方式可以參考這個討論
→ sky270825: 可以放冷藏喔 也能放在室溫
推 mikanmika: 我都直接放冷凍欸 想說能放比較久 也都沒壞 也都還是很
→ mikanmika: 香 我家很潮濕都不敢放室溫 白白的不是發霉
→ jorry11111: 感謝喔
推 flandre: 之前去上課老師說用剩的可用保鮮膜包起來放冷藏
→ flandre: 但也只能保存一個禮拜 沒用過的就不知道了