推 anivy88094: 1.冷了再撒 2.使用防潮糖粉，只要沒多大晃動到餐廳應 08/29 13:40
→ anivy88094: 該ok 08/29 13:40
→ appleni: 感謝回覆!! 08/29 14:02
Hello! 一直潛水下的第一次發問，
由於我外購古早味蛋糕要幫長輩慶祝，想買回來後自己在上面用糖粉作裝飾，
目前預計採用麵包師傅朋友的建議 － 將想要的字刻在紙板上成為紙模，
然而有以下問題想請問有經驗的版友們：
1.買回來的蛋糕若溫度還很熱 or 完全冷卻，各會影響糖粉字的成果嗎？
(猜想..溫度熱時會比較好附著? 但會不會融化XDD)
2.若在家中先灑好粉字再搬運到餐廳，字會很容易散 or 糊掉嗎？
或是在餐廳再灑是最理想的??
謝謝各位!!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.33.162
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1440813379.A.EE9.html