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剛爬文有看到免烤乳酪蛋糕放冷藏發霉的文章, 想請問一些相關的保存問題 1. 原味戚風放lock lock類的塑膠盒丟冰箱冷藏 也會有發霉問題嗎? 放lock lock還需要加包保鮮膜保濕嗎? 2. 動物性鮮奶油打發後放冷藏只能保存幾天? 打發後可以冰冷凍嗎? 冷凍下可保存幾天? 動物性鮮奶油開封後放冷藏只能保存幾天? 3. 檸檬原汁放冰箱冷藏可以保存幾天? (我是放鐵盒+保鮮膜) 有沉澱物是正常嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.69.191 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1442678739.A.84C.html
Junchoon: 酸性的東西不要用金屬的容器,就算是不鏽鋼也一樣... 09/20 00:11
那改用一般飯碗OK嗎? ※ 編輯: u2gogowin (111.243.69.191), 09/20/2015 00:25:35
TiTT: 瓷ok,美耐皿就別了 09/20 09:53
zvezda: 可以把檸檬汁做成冰塊方便保存 09/20 17:07