[問題] 布丁的塑膠容器融化了

[wuidabb (酸葡萄)]

各位烘培大大們好

小弟不才~去烘培行買了烤布丁用的塑膠盒(pp5~耐熱達到150度~160度)

烤盤也放了水

放進家裡的小烤箱~轉到150~~

正當觀察變化的時候~塑膠杯默默的也變化了......

讓小弟趕緊打開散熱~

是說....這樣我都要變成拿保羅瓶了嗎@@?

本來想做幾個送給朋友吃~

請問板上有發生這樣的事情嗎?

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→ hsiao28: 改用鋁箔杯吧
→ Decill: 有先預熱嘛 不然燈管加熱的時候溫度應該超過150度了
→ wuidabb: 有阿~有預熱@@
→ neveneve: 你的小烤箱是多小的？烤土司那種嗎？
→ linewook: 會不會是太靠近燈管?
推 ryona1118: 保羅瓶啦！很便宜啊，重複使用
→ deepsea999: 烤的時候頂層放個烤盤隔絕一點熱源看看
→ deepsea999: 順便溫度計測量一下 有時刻度的數字跟實際上有出入
推 sungyahui: 小烤箱的溫度不穩定，容易飆高過熱，水蒸氣也容易散失
→ sungyahui: 造成布丁表面結皮，所以小烤箱其實比較不適合塑膠杯喔~