推 RonChin: 我是在FB做愛心抹茶蛋糕的那位XD~早知道應該留一點麵糊 10/05 09:37
→ RonChin: 來玩可麗餅~ 2個小蛋糕吃的好飽XD 10/05 09:38
下次記得留一點可以做可麗餅吃:)
※ 編輯: irenebamboo (118.166.83.187), 10/05/2015 14:07:07
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之前做超迷你抹茶千層蛋糕剩下來的麵糊還在冰箱裡，
在不煮就要發霉拉~~~所以就想說就來煎個可麗餅吧。
再加上紅豆泥，就成為好吃的抹茶紅豆可麗餅。
可麗餅皮的材料，此份量可做4~5份(作法和千層蛋糕一樣):
無鹽奶油 20g
溫牛奶 173g
雞蛋 2顆
低筋麵粉 50g (原食譜為中筋)
抹茶粉 1tsp
細砂糖 25g
鹽 一點點
作法:
1. 將麵糊從冰箱取出，攪拌均勻。
2. 將平底鍋刷一層油然後熱鍋，倒入麵糊，約2分鐘即可起鍋。
3. 將餅皮置於盤中，放入紅豆泥。
4. 將紅豆泥包住，即可上桌啦。
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