推 dfg22200q: 看起來好讚 10/18 18:23
推 risa3333: 謝謝分享! 10/18 19:38
→ yinglian: 請問一杯是多少容量? 10/19 16:47
→ tintin246: 我沒有量耶，如果用大杯量，那麼所有的材料都用同個杯 10/20 15:48
→ tintin246: 子量，我是用米杯量的，兩份的材料 10/20 15:48
推 silversands: 請問你是用植物性鮮奶油還是動物性的？ 11/15 16:13
麵包材料：
高粉3.75杯
鮮奶油1.25杯
牛奶0.25杯
糖0.25杯
鹽ㄧ小匙
酵母粉6克
內餡材料：
奶油40克
二砂糖0.5杯
肉桂粉2大匙（我愛肉桂香）
核桃適量
作法：
將麵包材料全部倒入盆中
攪拌至不黏手即可
（我喜歡酵母粉另外加水融化後再加入）
整成圓形蓋上保鮮膜發酵1小時
將奶油融化後，加入二砂及肉桂粉拌勻
將發酵後的麵糰排氣後靜至15分鬆弛
桿成一大張，均勻鋪上內餡材料
捲成長條，切至適當大小
擺上舖有烤盤紙的烤盤內，發酵20分
烤箱200度烤20分即可
原本材料是奶油50克及牛奶1.25杯
但我想消耗鮮奶油
就用鮮奶油取代奶油和牛奶
在溫度方面，預熱後忘記調回200度
全程用250度烤
所以表面顏色比較深
二砂沒完全融化，咬起來有顆粒口感
好好吃哦！
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