[問題] 烤箱溫度計選擇

[im9527tw ()]

一直想買個烤箱溫度計來確定烤箱溫度是否準確
但是爬文及GOOGLE後
還是不太確定到底要買哪一種

1.指針式的
http://0rz.tw/GjsvM
這種最常見,可以整個放進烤箱,但是準確度好像最低

2.紅外線溫度計
http://0rz.tw/E8rsJ
在看食譜時看到這個的,原本已經決定要買這個
但是後來發現比大大部分的人都是用來測食材溫度
而且不能用在透明或反射面上
(原本以為可以直接在烤箱外面進行偵測)
仔細GOOGLE後發現是偵測照射到的物體表面溫度
這樣測烤箱溫度時烤箱勢必得打開
不會影響到準確度嗎?

3.探針型
http://0rz.tw/aoGZ2
可以把探針放進烤箱
但是我一直覺得連結的線是否會造成烤箱溫度下降?

想請用過的板友說說心得
謝謝~

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.60.122.151
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1445327481.A.33D.html
→ neveneve: 只有第一種可以放在烤箱裡
→ neveneve: 紅外線測烤箱牆壁的溫度並不等於烤箱內部溫度
→ neveneve: 這款探針，先不說針上的塑膠不宜進烤箱，那條線被門夾著
→ neveneve: 也很容易壞
文中的圖都只是我在GOOGLE上隨意找的
紅外線那隻應該會測烤盤放上中下層時的溫度

第一款可以放烤箱裡面我知道
問題就是太多人都說不準以及容易壞
所以很猶豫要不要買這款.....
※ 編輯: im9527tw (210.60.122.151), 10/20/2015 16:27:56
→ neveneve: 這三種溫度計我都有，但我只會用第一種測烤箱溫度
→ Junchoon: 紅外線誤差更大吧
→ neveneve: 紅外線的我本來想買來測糖溫，但發現紅外線打在液體表面
→ Junchoon: 探針型的那條線不耐熱也不耐折...
→ neveneve: 溫度有時連100度都不到，也拿來玩過烤箱溫度，但打在不
→ Junchoon: 1才是最不容易壞的也才能真正放進烤箱
→ neveneve: 同地方，溫度都不一樣...所以後來買了探針來煮糖
→ Junchoon: 通常150度以上不太會計較溫度誤差在10度上下了...
→ jimgjay: 補充一下 塑膠也就是高分子 普遍最高承受200度 有交鏈可
→ jimgjay: 能更高 通常不會熔化 而是直接燒掉釋放臭味及有害物質
→ jimgjay:  不大適合