→ bearq258: 水分比例10/21 23:19
※ 編輯: peggy1013 (125.230.17.206), 10/21/2015 23:41:37
推 Madelaine: 如果照包裝上說明的減半，蛋只要半顆 10/22 23:55
請問為什麼我用鬆餅粉做出來中間都很像粿那樣，很像沒發的感覺...
已經試過放冰箱.糊放20分再用.冒泡再蓋.不過度攪拌，但還是一樣，可以請大家教教我
嗎？好困惑...
我是用茶家鬆餅粉，用鬆餅機做，謝謝!
100g粉，50cc奶，5cc油，1顆蛋(冰的)
1.全部秤好加在粉裡只有攪拌均勻。
2.靜置20分。
3.鬆餅機預熱好後，糊加下去，表面ㄧ點點小冒泡即蓋起蓋子，然後反面，過了2分才翻
回來。
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