[問題] 打不發的蛋白可以做什麼?

[O12 (多喝水有益身體健康)]

蛋白不小心沾到蛋黃
存僥倖加糖打發看看,果然是不行

請問這加了糖的五顆蛋白可以做什麼呢?

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推 janisyu: 杏仁瓦片，很簡單拌一拌就可以烤了
→ O12: 只好去買杏仁片了 XDDDD
但是我剛剛追加了五顆蛋白,因為要烤戚風啊~
所以我現在有五顆蛋黃和五顆加了糖沒打發的蛋白
請問除了分開做烤布丁和杏仁瓦片外
如果把他們合在一起放室溫還做得成海綿蛋糕嗎?

要有實驗精神嗎?
※ 編輯: O12 (123.194.175.183), 10/24/2015 16:09:20
推 ng7338: 磅蛋糕
→ O12: 決定還是蛋白餅乾和布丁好了 XD
→ O12: http://i.imgur.com/vKqz6qN.jpg 蛋白餅乾
→ neveneve: 可以吧，加一起做海綿蛋糕
推 cloud520: 應該可以做全蛋海綿蛋糕吧
想說它們已經離開蛋殼了再放室溫回溫有點不安~XD
→ kpier2: 下次用蛋殼小心把蛋黃撈起，我一開始也是在這階段挫折很久
※ 編輯: O12 (123.194.175.183), 10/24/2015 22:17:41
推 nonnononno: 另外拿一個碗裝蛋，一次一顆
推 Karty: 我也有一次為了打5顆蛋打了十幾顆才完成5顆
推 fcz973: 我沾過蛋黃還是打得起來，但要比較久
推 janisyu: 買好ㄧ點的蛋也會很好分，蛋黃比較不會破，我現在都用土
→ janisyu: 雞蛋，用手指頭就可以把蛋黃捏起來
推 frog20605: 好蛋真的比較厲害… 超容易分開