推 miyasuki: 我烤的外表偏向酥脆 內裡口感有點像布朗尼 這款蛋糕超 11/05 20:32
→ miyasuki: 甜 不配咖啡或茶不行XDDD 11/05 20:32
請問有人做過聖經版巧克力的幸福的食譜嗎?
食譜步驟講蛋跟糖隔水加熱後以高速打發至泛白至起泡
請問算是全蛋打發嗎?
但是覆盆子巧克力海綿蛋糕的食譜作法，才有說要全蛋打發
如果巧克力的幸福是要全蛋打發是不是也會像覆盆子巧克力海綿蛋糕的寫法一樣呢?
有搜尋過其他人的網址，但沒有很多詳細資訊
附上我試作的照片
http://imgur.com/a/6YitO
如果烤的時間縮短一點會更好吧
成品敲起來很硬的感覺，很像石頭蛋糕!
但實際吃試還好啦，就不乾不濕口感偏扎實
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