[問題] 提拉米蘇_可可粉

[u2gogowin (hot)]

上次試做一個提拉米蘇, 結果後來最上層的可可粉
隔天就感覺濕濕的, 比較難看, 這要怎麼解
是都改用防潮可可粉嗎? 這是什麼成分才能夠反潮啊? 　

一般堆疊都是手指餅乾-乳酪糊-可可粉,
都一層還兩層居多啊@@? 　

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→ meisterhaft: 我覺得用真正的可可粉然後返潮比較好耶,這樣才比較
→ meisterhaft: 不會嗆到.不然就是多灑一點囉,讓底層的返潮但上方還
→ meisterhaft: 能稍微乾燥一點
推 sabrina7418: 吃之前再撒，但我覺得反潮沒關係
→ Navyblueye: 堆疊兩次口感比較好 手指餅乾→乳酪→手指餅乾→乳酪
→ Navyblueye:  然後最上層表面可以先撒一層防潮糖粉再灑可可粉 可以
→ Navyblueye: 避免反潮 可可粉防潮不防潮是以可可脂含量而定 高脂
→ Navyblueye: 的防潮性佳
推 felicia828: 吃之前再灑 ~