[問題] 哪裡買得到蕎麥麵粉？

[dyps884442 (Hikomi)]

欸…有點不知道該在烹飪版問還是在烘焙版問 (汗)


因為單位要辦活動，

請了法國老師來製作可麗餅，老師希望我們先幫他準備好「蕎麥麵粉」，

但是好像找得到的只有「蕎麥粉」，

要我們另外買麵粉來調的話不知道比例外也擔心不是老師想要的。

所以想請問不知道有沒有板友知道，

在台北哪邊可以買得到「蕎麥麵粉」呢？

昨天請家人打電話去台中總信問的情況好像是總信沒有……


不好意思謝謝了。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.166.102
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1447131541.A.750.html
推 meisterhaft: 妳要不要跟老師確認一下材料的成分?因為有些店家可能
→ meisterhaft: 因為文字習慣把純蕎麥粉稱為蕎麥麵粉
→ in09: 中國北方似乎把粉都稱為麵,如玉米麵不是玉米乾拌麵而是玉米
→ in09: 粉,然後一般來說台灣"麵粉"是專指小麥產品,所以譯名有點混亂
→ in09: 上面那個'玉米麵'混亂的例子來自某留學生的blog
推 action4jerry: buckwheat flour 蕎麥粉 就是 蕎麥麵粉
推 action4jerry: wheat flour = 小麥麵粉
→ action4jerry: rye flour = 裸麥麵粉 = 裸麥粉
推 action4jerry: flour 並不只是指「小麥」麵粉
→ dyps884442: 好的，謝謝各位
→ dyps884442: 結果老師決定自己帶麵粉過來了xDDrzzz
推 halei0414: 我被XDDrzzz戳到...
推 ToTakeWing: 請問你在哪裡找到蕎麥粉啊?我正好想買
→ ToTakeWing: 跑了全家跟艾佳都沒有，雜糧行也沒賣
→ meisterhaft: 樓上可以考慮百貨公司的超市
→ dyps884442: 我同學說他在pchome有找到...
→ dyps884442: 竟然被戳到哈哈哈哈