看板 baking 關於我們 聯絡資訊
大家好,最近想開始學做餅乾、甜點,需要一臺烤箱,因為之前沒有使用過烤箱的緣故, 想請教大家一些問題。 看一下版上和網路文章,想購入國際牌3200,但也有發現不少經驗分享、開箱文表示這台 的溫度上有些狀況,有的人會溫差50-100度、也有的人差10-30度,請問每台烤箱都會有 溫差上的情形嗎? 有看到某篇文章表示機械式溫度開關比起液脹式的較不好控制溫度,於是他改成了「液脹 式溫度開關」,版上有人改裝過嗎?改裝前後的溫度差異會很大嗎? 因為完全沒有碰過烘焙這一塊,很多東西都不懂,以前頂多也只用過烤吐司機,很擔心溫 度上的問題,新手完全不會控制啊!這樣還會建議新手改裝液脹式的嗎? 先謝謝大家>_< -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.125.10 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1449054725.A.800.html
hangten777: 溫差50-100度是故障品吧...家用烤箱正常都有溫差12/02 19:47
hangten777: 每牌溫差不一樣 所以基本上要跟自己烤箱培養感情 12/02 19:48
原來差50-100是故障XD h大有用過液脹式溫度開關嗎? ※ 編輯: EVERYheart99 (114.44.125.10), 12/02/2015 21:45:34
hangten777: 我都沒有改 我習慣跟烤箱培養感情(咦?12/02 22:57
hangten777: 我用尚朋堂、H3200、Dr.good都可以烤一樣的東西12/02 22:57
hangten777: 不過其實烘焙這東西 有時候烤溫差一點沒啥大影響 12/02 22:58
hangten777: 拉長or縮短時間就好12/02 22:59
musso: 聽說溫差大的送修回來後變很好用...上色也變平均了12/02 23:41
ibaby: 沒那麼好改 還不如直接買液脹 12/02 23:53
donkilling: 很在意溫差,又想要液脹,真的就不如多花點錢買高階的12/03 00:00
donkilling: 就如H大說的一樣,溫差沒很大的話自己看情況調整12/03 00:00
donkilling: 既然是新手,就別改裝了,先習慣烤箱的使用12/03 00:03
sheling77: 我是新手,剛從家用小烤箱換到大烤箱,覺得主要是跟烤12/03 08:08
sheling77: 箱要培養感情,溫差甚麼的其實都可以克服啦12/03 08:09
YuAnLiBrA: 培養感情++12/03 12:25
好,謝謝大家的建議! 決定和它培養感情看看XD ※ 編輯: EVERYheart99 (114.44.125.10), 12/03/2015 15:17:20
nobody2: 請問溫差50-100應算故障吧!最近買一台當天試差了快10012/03 20:13
nobody2: 度,正在辦退貨中 12/03 20:13
不退回維修看看嗎? 有人說維修完後會好點 ※ 編輯: EVERYheart99 (114.44.125.10), 12/03/2015 22:03:57