[問題] 鮮奶油的一些問題

[acetatetw (醋酸艾瑟剔)]

打算想讓小朋友裝飾蛋糕，
大部分材料會買現成的，
只是關於鮮奶油，
目前也是打算去材料行買打好的一袋那種，
如果想有點顏色，
又不想加色膏那些的，
可以加什麼天然的顯色呢？
目前想到的有紅色火龍果泥，
只是不知道加進打好的鮮奶油，
會不會改變鮮奶油的狀態?
還是從液狀鮮奶油就要加?自己打 。
還有果醬和芝麻粉，應該也可以吧？
目前想到就這些。
各位烘焙的達人還有什麼建議?
先謝謝大家了!


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推 attack0214: 果泥水分太多的話，加進鮮奶油會軟掉吧，用果醬較好
→ zvezda: 之前看過加甜菜根汁
→ neveneve: 現成打好袋裝販賣的鮮奶油，會是動物性鮮奶油嗎？
→ acetatetw: 不確定是動或植物耶..兩者加東西的話差別很大嗎?
→ neveneve: 你不想用色素，應該是健康因素吧？那如果市售的是植鮮
→ neveneve: （因較穩定、好操作、成本也較低），那就有反式脂肪問題
→ neveneve: 另外市面也有售天然色膏，只是很貴