[蛋糕] 杯子蛋糕表面裝飾

[boaro (好悶~)]

想請問大家   下禮拜是小朋友的生日

想做杯子蛋糕來小小慶祝

看了網路上許多杯子蛋糕的裝飾   因小孩尚小  不考慮奶油霜 巧克力這些

曾試用過奶油乳酪加糖粉試吃  感覺口感怪怪的

目前打算用卡士達醬擠在表面或蛋糕體內  表面再裝飾小東西

看了網路有看到擠卡士達醬

也有卡士達醬加鮮奶油(這會有融化的問題嗎??因為要帶去戶外的)

不知道這兩種醬哪種比較適合杯子蛋糕呢??

另外杯子蛋糕想用燙麵法的方式  不知道合不合適作杯子蛋糕裝飾呢??

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.28.103
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※ 編輯: boaro (111.251.28.103), 12/05/2015 10:38:08
推 attack0214: 糖霜、蛋白霜、拉糖、翻糖、杏仁膏、巧克力，應該沒了
→ attack0214: 吧xD
推 hk19583: 我今天也用卡士達代替奶油！
→ aureliechen: 卡士達加上鮮奶油可能會垮
→ aureliechen: 你可以選擇不要用這種擠花裝飾, 改用酥頂streusel或
→ aureliechen: crumble, crisp這類的, 比較健康也好吃