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如題, 蘋果醋感覺製作成本不高, 外面賣的又擔心使用化學原料調製的, 自己做會不會有問題呢? 比方喝了中毒或吐瀉之類的, 有人自製過水果醋嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.219.209 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1451124241.A.863.html ※ 編輯: jorry11111 (114.136.219.209), 12/26/2015 18:04:32
sonting: 我是水果加糖加糯米醋浸泡約三個月既可飲用 12/26 20:05
sonting: http://i.imgur.com/aMqCwfr.jpg 12/26 20:05
sonting: 最天然的做法是蘋果加糖自然發效成醋,大約要一年的時間 12/26 20:05
sonting: ,有試過一次失敗了發霉了 12/26 20:05
meisterhaft: 我家有好幾大罐已經釀了好幾年了,沒有勇氣去查看XD 12/26 20:27
ug771: 也有想學 12/26 22:02
Agneta: m大釀好幾年了的聽起來很讚耶~~~~ 12/27 00:22
taya1991: 蘋果加白醋就可以啦,糖適當調味,快一個月頂多三個月就 12/28 00:25
taya1991: 可以喝了 12/28 00:25
felicia828: 有欸!每次都成功,家人都超愛喝! 12/28 01:17
chingwen7066: 聽說用陳年醋比較好喝,但沒真心比較過,我是都用 12/28 20:44
chingwen7066: 陳年醋加冰糖加水果放一個月後飲用,好喝! 12/28 20:44