作者penguinqueen (51)
看板baking
標題[問題] 泡芙調配後放置
時間Sun Dec 27 23:03:17 2015
由於跨年想製作泡芙給朋友吃,但又希望大家能吃到熱騰騰出爐的泡芙,因此想在家先將原料調配完成。
想請問大家,泡芙能否事先調配完成,隔天再擠出烘烤呢?
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推 raki237: 可以喔~我試過~ 12/27 23:08
→ lifelover: 看過、聽過,可以擠好形狀,冷凍。 (我自己是沒試過) 12/28 00:29
推 ronzj: 擠好冷凍可撐三天,再久會膨脹率不足變小顆,使用時退冰再 12/28 12:36
→ ronzj: 烤 12/28 12:36