推 ug771: 推 12/29 21:45
推 ccaday: 嗚嗚看起來好棒//// 12/30 16:53
→ j821023s: 謝謝 ^_^我會繼續加油欸(☆_☆) 12/31 16:00
※ 編輯: j821023s (223.139.146.125), 01/02/2016 17:29:31
雖然聖誕節已經過了，但是還是很想做花圈麵包啊 但是編成四股辮後麵團太短了，只能當成勉強接近花圈的聖誕麵包
材料 ：
高筋麵粉 250g
糖 15g
鹽 1t
奶油 12g
優格 120g
雞蛋 1顆
夾層奶油 90g 桿平放冷凍
杏仁片、蔓越莓、葡萄乾、煉乳 少許
麵團加優格很快就揉出薄膜，進行40分鐘一次發酵
開始整形包進奶油，冬天很適合做，奶油在層層桿平的過程不太會融化
http://i.imgur.com/q3H7fhX.jpg
編好四股辮準備二次發酵，噴點水，不可放熱水，奶油會溶流出麵團
http://i.imgur.com/TuX4EZk.jpg
發酵完成！大概發兩小時，撒果乾淋煉乳跟刷蛋液
http://i.imgur.com/almzTcS.jpg
烤15分鐘 上下火180度 完成 ^_^
http://i.imgur.com/rFc0Woe.jpg
因為剪聖誕老公公所以表層有點焦（囧）趕緊撒粉掩飾XD
http://i.imgur.com/qIhtsjM.jpg
http://i.imgur.com/RBnylDP.jpg
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