→ mirageme: 用什麼型號烤箱, 有些烤箱控制版溫標只能當參考用 01/27 22:42
→ BlackBooks: So3211 01/27 22:44
→ BlackBooks: 可是我烤千層派都沒問題 200c烤到表皮焦就好了 01/27 22:45
推 finis: 可能是蛋白消泡，糖太少蛋白不穩定易消泡，另外水份太多 01/27 22:49
→ BlackBooks: 謝謝 01/27 22:55
→ neveneve: 沒有麵粉？ 01/28 00:05
→ mirageme: 用非中空模烤? 千層派可以烤好==>說不一定只是剛好上火 01/28 00:25
→ mirageme: 比較旺?XD 01/28 00:26
→ BlackBooks: 其他沒打 非中空模 01/28 00:31
推 LaBoLa: 並不是沒烤熟 而是水份太多 太濕潤了 不然就是烤箱 01/28 09:06
→ LaBoLa: 溫控壞了 01/28 09:06