推 cloudstr: 要 02/01 12:24
推 fishrose: 對的～塔皮要先烘烤，內餡煮好倒進塔皮。 02/01 14:03
推 roromsu: 只有塔皮需要烘烤 內餡不用:) 02/01 16:13
推 yinglian: 不用 02/01 18:32
→ zqwert: 好的了解喲~~謝謝大家幫忙!! 02/01 20:47
→ aureliechen: 檸檬塔的內現有不同的作法,所以才會說有不同上 02/02 01:43
→ aureliechen: 第二種方法類似沙巴擁,第一種方法屬於布丁類 02/02 01:43
→ aureliechen: 第二種方法不用烤,但是塔要完全烤熟放涼 02/02 01:44
→ aureliechen: 第二種方法也有分成兩種作法, 第一種是奶油最後加 02/02 01:44
→ aureliechen: 第二種是奶油跟糖化成50度然後再加入其他材料 02/02 01:44
感謝詳細解說!! 長知識了~
→ aureliechen: 拌一拌後上鍋煮而且要煮到小滾, 然後再倒回塔內 02/02 01:44
→ aureliechen: 但是不需烤他也會凝固 02/02 01:44
※ 編輯: zqwert (101.14.6.80), 02/02/2016 09:50:02