[問題] 鮮奶油口感問題

[bearhanko (熊可)]

烘培版第一次po文，希望大大們幫忙解答。

最近迷上了用鮮奶油做蛋糕裝飾和生乳卷，但是總覺得鮮奶油的口感很容易膩，在口中有
種滑滑甜甜香香的感覺。但那種滑滑香香感真的非常的膩口...

我自己是有在懷疑是不是鮮奶油牌子的問題，
目前我用過長春黃罐和長春藍罐都會遇到一樣的狀況。會買長春是因為家裡附近的烘焙材
料行都賣這牌，比較方便。

如果是鮮奶油牌子的問題，大家有推薦CP值高的好吃不膩鮮奶油嗎？

如果不是牌子的問題，那是我少注意到什麼嗎？

還請前輩們多多指點!

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→ chisestar: 用動物性鮮奶油如何？你用的好像都是植物性鮮奶油
→ chisestar: 伊思尼可以買來試試
→ bearhanko: 我買的時候店家說 黃罐是動植物混合，但我試過後還是
→ bearhanko: 覺得不ok
推 hangten777: 買動物性 伊思尼的不錯 不過較容易買的應該是總統牌
→ hangten777: 總統or安佳 頂好通常就有賣了
→ bearhanko: 謝謝大家的建議，我這禮拜試試總統（比較好買到）再來
→ bearhanko: 和大家報告結果！
→ coli: 歐牧 貴+不好入手 但吃起來真的很清爽濃郁
→ vaseline: 總統奶味比較濃膩，伊尼斯比較爽口
→ kimmiss: 動物鮮很容易，一不注意就過發.....
推 magicmegtsai: 安佳覺得還好 當然最好伊絲妮
推 hihigirl: 同牌子中，選乳脂肪含量低的吃起來會比較清爽唷
推 EFPTT: 牌子口感還是要試，我個人喜歡用鐵塔跟總統
推 mangomilk: 清爽的話大推四方鮮奶油 但不好買
→ zvezda: 四方鮮奶油！
→ bearhanko: 我剛剛上網查了一下四方鮮奶油 好像是凝乳狀的，是可以
→ bearhanko: 以打成蛋糕裝飾的鮮奶油嗎？有點不確定...
推 kuro0125: 不在乎價格，自己要吃。大地烘焙有賣歐牧
→ kuro0125: 鮮奶油